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餐飲后廚是用來為顧客制作美食的地方，對于后廚我們重視的問題比較多，比如衛(wèi)生問題，廚房衛(wèi)生一定要干凈整潔?，F(xiàn)在很多的酒店、飯店、食堂、餐館都開始使用旭申商用洗碗機，不僅可以高效的清潔餐具，而且比起人工清潔更加干凈衛(wèi)生，也更能夠節(jié)省水電資源和人工成本。有還沒有安裝洗碗機的老板們歡迎聯(lián)系旭申環(huán)?？萍?39 3719 3559。
今天給大家分享的是關(guān)于餐飲后廚排水的問題，后廚排水系統(tǒng)對于廚房乃至整個餐廳是至關(guān)重要的。因為餐飲后廚里面使用水量比較大，如果排水不能有效地解決，造成擁堵的話，不僅味道不好，食堂的衛(wèi)生狀況也令人擔(dān)憂，那么餐飲后廚使用的下水道排水設(shè)計需要注意什么細節(jié)？
1.廚房設(shè)備下水管的直徑不能太小，管道的直徑一般為DN 50、DN 75，而管道的直徑最好。廚房下水道的一個更好的辦法是直接進入地板，使它們能夠快速啟動，不易堵塞。三面光滑的防水材料(如白色瓷磚)上的排水管，最好使用不銹鋼作為明渠并使其防水。
2.地面應(yīng)具有耐腐蝕、防滑、坡度為1%的明渠方向，并在溝內(nèi)形成弧形，有利于污水排放。
3.保留設(shè)計，在按規(guī)范計算的有關(guān)數(shù)據(jù)上留出一定數(shù)額的補貼，主要用于今后食堂的開發(fā)，緩解周邊地區(qū)用水與用水競爭的矛盾，因為施工完成后，更換管道比較困難。
公司生產(chǎn)的自動化智能商用洗碗機設(shè)備適用于機關(guān)單位食堂、企事業(yè)單位食堂、學(xué)校食堂、酒店、賓館、餐飲飯店等各種需要餐具清潔的場所。
今天是全員復(fù)工的第一天，在這特別的一天里，旭申商用洗碗機展廳也接待了第一波購買長龍式洗碗機的客戶，客戶是位于鄭東新區(qū)的一家餐飲酒店，解封后第一時間前來展廳試機體驗長龍式洗碗機，相談甚歡。
不管揭蓋式洗碗機或者通道式洗碗機，他們相比長龍式洗碗機來講，有一個共同點：待洗碗碟餐具需要裝框，清洗方式都是高溫高壓水噴淋，且裝框前人工要預(yù)洗，適合于清潔量不是很大的中小型飯店、咖啡館、早餐店，食堂等就餐場所。
旭申長龍式洗碗機的工作原理是首先餐具固定在斜插式輸送帶上通過預(yù)洗區(qū)，機器會自動拉入碗碟到達預(yù)洗缸內(nèi)。先用高壓、密集的噴射水流，溫度在50-60度的熱水混合專用的洗滌劑沖洗餐具，使餐具達到清潔的目的。
憑借成熟領(lǐng)先的產(chǎn)品品質(zhì)以及真摯的服務(wù)態(tài)度，智能商用洗碗機各系列產(chǎn)品早已被國內(nèi)外顧客認(rèn)同和親睞，獲得良好的口碑和贊賞。
旭申長龍式洗碗機包括主洗+漂洗+烘干等模塊，功能齊全，一站式解決客戶餐具清潔的所有需求。
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